System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow TERRINE OF FOIE GRAS
red currant, pistachio, duck breast, brioche
Côtes de Gascogne 2018, Haut Marin

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow 63°EGG
mushrooms, pata negra, hollandaise sauce
Pinot Blanc 2017, Obelisk

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow SEA BASS
cannelloni, carrot, zucchini, fennel, basil sauce
Chablis 2018 Vaillons 1er Cru, Servin

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VEAL FILLET and BEEF CHEEKS
potato purée with truffles, cheek jus
Bolgheri 2015, Donne Fittipaldi

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow CHOCOLATE SPHERE
white chocolate mousse Opalys, raspberries
Maury Vendage 2018, Domaine Pouderaux