Меню
x

 

Меню: CZK 

Из 3 блюд 1490 (закуска, второе блюдо, десерт)

Отдельные блюда:
Закуска 495
Второе блюдо 845
Десерт 345

Рекомендуемое вино 0,1 l:

Чешские / Европейские:

Из 1 блюда  295              Из 1 блюда 350
Из 3 блюд  690                Из 3 блюд 890

Все вина к блюдам являются рекомендуемыми и не включены в стоимость. 

Информация:

Меню La Carte предназначена только для заказов до 10 человек.
Для большего числа лиц, мы будем рады вам предложить групповое меню.
Пожалуйста, свяжитесь с нашей командой в Bellevue: 
bellevue,zatisigroup,cz  

или
+420 222 221 443, +420 8001 BELLE.

 

К сумме счета будет добавлена добровольная плата за обслуживание в размере 10 %.

 

 

 

ЗАКУСКИ

 

Атлантическая макрель лёгкого копчения, «Икра Царская», авокадо, канталупа, огурец, юдзу

 

Тартар из тунца и телячьей вырезки, соус из тунца и каперсы

 

Салат из персика и свёклы, козий сыр с мятой, базиликом и цикорием

 

Каннелони с нутом и щёчками морского чёрта, биск из омара

 

Террин из утиной печени Фуа-гра, сливы и инжир, бриошь

 

Ризотто «Акверелло» с лесными грибами, кукурузой и винегретом из летнего трюфеля

 

 

 

Вторые блюда

 

Рыба

 

Морской чёрт, сардинский кускус, ветчина Пата Негра, соус из белых грибов с пармезаном

 

Жареный морской окунь, капоната, пюре из сушёных томатов, базиликовый соус

 

 

Мясо

 

Телячья вырезка, картофельное пюре, сезонные овощи, соус из лисичек

 

Шумавская косуля на гриле, жареный сельдерей, каштаны, савойская капуста, груши и лавандовый соус

 

Вариации из кролика, морковное пюре, сезонные грибы, кенийские бобы, сок кролика

   

Вегетарианские блюда

 

Толчёная кукуруза с кориандром и мятой, зелёный лук, овощи гриль, жаренные на древесном угле

 

 

 

Десерты меню

 

Фисташковый чизкейк, мороженое из красной смородины, клубнично-базиликовый гель, безе с лаймом

 

Ванильное крем-брюле, абрикосы, маринованные в бренди

 

Cremeux из Valrhone шоколада «Araquani» карамель, банановое мороженое

 

Выбор домашнего освежающего мороженого и сорбетов

 

Ежедневно выбор сыров

 

 

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
news
foto foto foto foto foto foto
#