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Info:

Unser a la Carte Menu ist nur für Reservierungen bis 10 Personen möglich.
Bei einer Gästenzahl mehr als 15 Personen, senden wir Ihnen gerne auf Anfrage ein Gruppenangebot zu. Bitte kontaktieren Sie hierzu unser Bellevue Team unter:
bellevue,zatisigroup,cz oder +420 222 221 443.

 

 

Weinpaarung CZK 295/ Gang

 

Vorspeisen

 

“Label rouge” Schottischer Lachs , Vichyssoise, Keta-Kaviar, Fenchel
440 CZK ǀ EUR 17

 

Foie gras Terrine, Rotkohl, Kirschen aun Pistazien
550 CZK ǀ EUR 21

 

Sommersalat, Stracciatella, gebratene Pfirsiche, Grapefruit und Minze-Dressing
450 CZK ǀ EUR 17

 

Langustinen, Pasta-Reis, Bisque, Comté
590 CZK ǀ EUR 23

 

Frühkartoffeln in Heu bebacken, Pilze, Bio-Ei, Kefir, Liebstöckel und Speck
440 CZK ǀ EUR 17

 

 

 

Hauptspeisen

 

Fische

 

Wilder isländischer Rotbarsch, Kardamom-Tomaten, Zucchini, Kapern, Oliven, Basilikum 
750 CZK ǀ EUR 29

 

Wilder Wolfsbarsch, hausgemachte Pasta, Erbsen, Bottarga, Miesmuschel-Sauce
950 CZK ǀ EUR 36

 

  

Fleisch

 

Kalbsfilet, Kartoffelkuchen mit Pfifferlingen, Artischocken, Pilzsauce
850 CZK ǀ EUR 33

 

Kotelett vom Hohenlohe-Ferkel, Romanasalat, Sellerie, Rotkohl-Sauce
680 CZK ǀ EUR 26

 

Wachtel, Foie gras, Rote Beete, Kroketten asu Schenkeln, Albufera-Sauce 
740CZK ǀ EUR 28

 

  

Vegetarisch

 

Gegrilltes Gemüse der Saison, Pilze, Fregola Sarda, Rote Beete Blätter und frischer Käse
510 CZK ǀ EUR 20

 

 

 

Dessert

 

 

Kugel aus Valrhona -Guanaja-Schokolade, Himbeeren, Schokoladensorbet
345 CZK ǀ EUR 13

 

Marinierte Aprikosen, Quark, Erdnuss-Eis
295 CZK ǀ EUR 11

 

Himbeeren, Fior di Latte-Eis
295 CZK ǀ EUR 11

 

Brillat-Savarin käse, eingelegte Nüsse, Brioche und hausgemachte Rosinen
295 CZK ǀ EUR 11

 

 

 

 

 

 

 

 

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