Menu
x

 

Info:

A La Carte Menu je určeno pouze pro rezervace do 10 osob.
Pro větší počet osob Vám na požádání rádi zašleme skupinovou nabídku.
Kontaktujte, prosím, Bellevue tým na:
bellevue,zatisigroup,cz nebo +420 222 221 443

 

 

 Vinné párování CZK 295 / chod

 

 

Předkrmy

 

“Label rouge” skotský losos, vichyssoise, keta kaviar, fenykl
CZK 440

 

Tatarák z červené řepy, kozí sýr, verjus, jedlá zemina
CZK 350

 

Letní salát, buvolí Burrata, chřest, jahoda, Salicornia, rebarborový dresink, mátový olej
CZK 450

 

Langustýnky, těstovinová rýže, bisque, Comté
CZK 590

 

Pečená kachní Foie Gras, risotto z červeného zelí, jablka a koriandr
CZK 550

Bílý chřest, bio vejce, kachní prso, kerblík
CZK 440

 

 

 

Hlavní chody

 

Ryby

 

Kotleta z divoké kambaly, žampiony, kapary, olivy, kaviár
CZK 970

 

Divoký mořský vlk, domácí těstoviny, hrášek, bottarga, omáčka ze slávek
CZK 950 

 

 

Masa

 

Telecí svíčková, karotka, chřest a omáčka z jarních hub
CZK 850

 

Kotletky z “Hohenlohe” selete, kroupy, brambory, majoránka a omáčka z bílého zelí
CZK 680

 

Ruppinský jehněčí hřbet, medvědí česnek, lilek, bulgur a jogurt
CZK 920

 

Nadívaná křepelka “Les Landes” smrži a foie gras, hrášek, cuketa, albufera omáčka
CZK 740
  
 

 

 

Vegetariánské

 

Pečený celer v chlebu, shimeji houby, fregola sarda, medvědí česnek a čerstvý sýr
CZK 510

 

 

 

Dezerty

 

 

Koule z Valhrona - Guanaja čokolády, maliny, čokoládový sorbet
CZK 345

 

Rozebraný hruškový tarte tatin, tvaroh, badyánová zmrzlina, lískové ořechy
CZK 295

 

Zmrzlina z kozího mléka, rebarbora, vlašské ořechy
CZK 240

 

Sýr Brillat-Savarin, nakládané ořechy, brioška a domácí rozinky
CZK 295

 

Výběr domácích sorbetů
CZK 250

 

 

 

 

 

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto
#