Menu
x

 

Info:

A La Carte Menu je určeno pouze pro rezervace do 10 osob.
Pro větší počet osob Vám na požádání rádi zašleme skupinovou nabídku.
Kontaktujte, prosím, Bellevue tým na:
bellevue,zatisigroup,cz nebo +420 222 221 443

 

 

 Vinné párování CZK 295 / chod

 

 

Předkrmy

 

“Label rouge” skotský losos, vichyssoise, keta kaviar, fenykl
CZK 440

 

Tatarák z červené řepy, kozí sýr, verjus, jedlá zemina
CZK 350

 

Hovězí carpaccio, nakládané houby, křenová majonéza
CZK 420

 

Langustýnky, těstovinová rýže, bisque, Comté
CZK 590

 

Pečená kachní Foie Gras, risotto z červeného zelí, jablka a koriandr
CZK 550

Bílý chřest, bio vejce, kachní prso, kerblík
CZK 440

 

 

 

Hlavní chody

 

Ryby

 

Kotleta z divoké kambaly, žampiony, kapary, olivy, kaviár
CZK 970

 

Divoký mořský vlk, žlutá řepa, černý česnek, podmáslí a estragon
CZK 950 

 

 

Masa

 

Telecí svíčková, karotka, chřest a omáčka z jarních hub
CZK 850

 

Kotletky z “Hohenlohe” selete, kroupy, brambory, majoránka a omáčka z bílého zelí
CZK 680

 

Ruppinský jehněčí hřbet, medvědí česnek, lilek, bulgur a jogurt
CZK 920

 

Nadívaná křepelka “Les Landes” smrži a foie gras, hrášek, cuketa, albufera omáčka
CZK 740
  
 

 

 

Vegetariánské

 

Pečený celer v chlebu, shimeji houby, fregola sarda, medvědí česnek a čerstvý sýr
CZK 510

 

 

 

Dezerty

 

Pěna z červené řepy a bílé čokolády, kokos, sezam, maracuja
CZK 285

 

Koule z Valhrona - Guanaja čokolády, maliny, čokoládový sorbet
CZK 345

 

Rozebraný hruškový tarte tatin, tvaroh, badyánová zmrzlina, lískové ořechy
CZK 295

 

Zmrzlina z kozího mléka, rebarbora, vlašské ořechy
CZK 240

 

Mousse ze sýru Ravelin, nakládané ořechy, brioška a domácí rozinky
CZK 295

 

 

 

 

 

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
news
foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto
#