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Bellevue Degustation Menu 

 

Foie gras Terrine, konfitierte Schalotte, Feigen, Brombeeren und Brioche

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Aquarello Risotto mit Topinambur, Pilzpüree und Wintertrüffel

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Gebratener Rothbarsch, Grünkohl, Rote Bete, schwarzer Knoblauch, Estragon und Kefir

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Gegrillter Wildschweinrücken, Foie gras, Kohl, Kastanienpüree, Johannisbeersauce

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Mousse aus Roter Bete und weißer Schokolade, Kokos, Sesam, Maracuya

 

 

 

Menü: CZK / EUR

5 Gänge 1990 / 80

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

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