Menu dégustation
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Bellevue Menu de dégustation

 

Maquereau atlantique légèrement fumé, caviar “Tsar”, avocat, cantaloup, concombre, yuzu

Custoza 2015, Monte del Frá 

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Rissoto Acquarello aux champignons sauvages, vinaigrette à la truffe

Macon Milly 2014, Domaine Carrette 

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Bar grillé, pomme de terre sous la cendre, ail fermenté, radis

Sauvignon 2015, Bíza

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Chevreuil de Forêt de Bohême grillé, céleri grillé, châtaignes, chou de Milan, poires et sauce à la lavande  

Frankovka 2011, František Mádl 

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Cheesecake à la pistache, glace aux grosseilles, gelée à la fraise et au basilic, meringues au citron vert

La Serra Moscato d´Asti 2014, Marchesi di Gresy

 


Menu : CZK / EUR


5 plats 1990 / 80
4 plats 1790 / 71

Vins recommandés 0,1 l:

4 Plats 990/40
5 Plats 1190/48



Les vins sont uniquement conseillés et
ne sont pas inclus dans le prix des plats.

Un frais de service de 10 % sera ajouté à votre addition.

 

 

 


 

 


 

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
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