Amuse Bouche
Mušle Svatého Jakuba marinované s kardomonem, kiwi chutney
Blanc de Mer 2006, Bouchard Finlyason
Grilované filátko Svatého Petra s koriandrovo - dýňovým rizotem
Chardonnay 2008, Delheim
Grilovaný steak z mladé pštrosa, Cabernet Sauvignon redukce a pečený ananas
Caberent Sauvignon 2003, Delheim
Jehněčí Bobotie ovoněné bylinkami a masalou, kari rýže se sušeným ovocem
Pinotage 2007, Diemersfontein
Čokoládový Mouse se sladkým banánem, mučenkové coulis, Guave sorbet
Inspiration 2003, Villiera
S e s t a v t e s i s v é v l a s t n í m e n u
Menu: Vína:
5 chodů 1390,- / 5 chodů 990,-
4 chody 1290,- / 4 chody 890,-
3 chody 1090,- / 3 chody 790,-
2 chody 990,- / 2 chody 590,-
Rezervujte si svůj oblíbený stůl SMSkou kdykoli a odkudkoli
na telefonním čísle +420 775 018 231.
Plánujete obchodní jednání a potřebujete na svého partnera udělat opravdový dojem. Chcete, aby mu tento večer vzal dech. Anebo prostě toužíte po dokonalé večeři ve dvou. V každém případě je Bellevue to pravé.
Nepřeháněli jsme, když jsme naši restauraci nazvali Belle-Vue, tedy krásný výhled. Stačí, když vyhlédnete z oken restaurace nebo z terasy, a máte pocit, že na Pražský hrad a Karlův most dosáhnete rukou. Takový pohled na samé srdce Prahy protknuté Vltavou jinde nenajdete!
Ležérní a trendy...
Interiér restaurace byl vytvořen tak, aby poskytoval výjimečné prostředí pro výjimečný kulinářský zážitek. Přední čeští designéři Bára Hamplová a Rony Plesl v něm spojili noblesu historických prostor s uvolněnou metropolitní ležérností designových prvků. Do výrazného rámce původní architektury je vetknuta barevná a proměnlivá světelnost uměleckých objektů z uranového skla. Vázy, šlahouny a biomorfní tvary skla se volně prolínají s grácií živých květin a rostlin.
Vášeň pro kulinářské trendy
O Váš kulinářský zážitek se v Bellevue s vášní stará šéfkuchař: Petr Bureš, jehož přísné oko je zárukou toho, že Váš pokrm bude připraven z těch nejkvalitnějších a vždy čerstvých surovin. Dbá o to, aby se v našem menu pravidelně objevovaly sezónní speciality a odrážely světové gastronomické trendy.
Místní kuchyni doporučuje i proslulý gastronomický průvodce Michelin 2007.
Pokud se nemůžete rozhodnout a Vaše chuťové buňky touží vyzkoušet nejlépe úplně vše co nabízíme, pak zvolte naše degustační menu, na milovníky české kuchyně v moderním pojetí čeká české degustační menu. Za doprovodu vhodných světových nebo exkluzivních moravských vín vyzkoušíte v malých porcích to nejlepší z umění našich šéfkuchařů.
Naše speciality si vždy nerušeně vychutnáte.
- Review Bellevue
