.
Carpaccio z krevet a fregula sarda se zázvorem,
rafaelo z mořského jazyka, chřestový salát s medvědím česnekem
Riesling Haus Klosterberg QbA, Trocken 2010, Mosel, M. Molitor
Restovaný zelený chřest s parmezánovým krémem
a křepelčími vajíčky
Riesling 2009, Stříbrný Sonberk, Popice
Kambala plněná krevetami a rajčaty,
vanilkový zelený chřest, citrusový olej
Riesling Haus Klosterberg QbA, Feinferb 2010, Mosel, M. Molitor
Králičí roláda plněná paprikou a olivami,
pesto z medvědího česneku, mladá karotka a bílý chřest
Riesling QbA 2008, Alte reben, Trocken, Mosel, M.Molitor nebo Spatburgunder 2008 Molitor
Vanilková Pannacota s jahodovým ragú
Prosecco Bortolomiol s jahodou macerovanou v cukrovém sirupu
SESTAVTE SI SVÉ VLASTNÍ DEGUSTAČNÍ MENU
Menu:
6 Chodů 1740,-
5 Chody 1590,-
4 Chody 1390,-
3 Chody 1190,-
Doporučená vína 0,15:
6 Chodů 1340,-
5 Chody 1240,-
4 Chody 1090,-
3 Chody 890,-
Vína k chodům jsou pouze doporučená,
nejsou zahrnuta v ceně.
Chody degustačního menu nelze kombinovat s á la carte
- Review Bellevue
